Le scandale de la pâte feuilletée

Non non je vous rassure , il ne s'agit pas du dernier titre de mon roman policier mais bien d'un pure scandale canadien .

Cela fait déjà 3 ans que je peste à ce sujet, il est tant d'en faire un article.
Je balance je dénonce, j’accuse ( heu non !) . Figurez vous que l'on ne peut pas trouver de pâte feuilleté toute prête à dérouler au Canada ! Dah !

Vous savez, la  pâte Marie toute prête que vous achetez au rayon frais sans réfléchir à Leclerc . Et bien ici cela n’existe pas. Non ! Alors comment je fais pour faire une quiche moi ? comment je fais pour faire une tarte aux pommes hein ? Pfff . Moi femme moderne, moi pas avoir 2h à passer dans la cuisine pour petite quiche , moi vouloir  pâte toute prête facile d'emploi. 

La pâte feuilleté que l'on trouve ici , elle est le plus souvent surgelée  et elle se présente en gros cube comme ça. Un paquet contient 2 cubes.

Pour faire une tarte , il faut donc tout d'abord décongeler la chose (donc s'y prendre 1h avant), puis sortir ton rouleau à pâtisserie de grand mère, fariner ta table et rouler , rouler, rouler. Les cubes sont assez petits donc il  faut en mélanger 2 pour faire une grande tarte pour 8-10 personnes par exemple

Un jour au magasin, j'ai cru trouvé le Graal en voyant ce paquet long de pâte surgelée  contenant " 2 feuilles roulées " .Yahooo, la pâte à dérouler est arrivée au Canada . A l'ouverture du paquet , tout me semblait convenable .Je trouvais 2 belles pâtes toute roulées sur elle même dans leur petit papier cuisson . J'en avais la larme à l’œil tellement c'était beau .

Oui mais ... ( car il y a un mais ) ,une fois décongelée, je déroule ma pâte et ho surprise . Elle est carrée . What-a-f.... !  Qu'est ce que je vais faire d'une pâte carrée ?  Ça ne rentre pas dans mes moules .Et c'est vraiment un tout petit carré, pas moyen de le mettre dans le plat rond et couper les bords.

Obligée de reprendre le rouleau et allonger les cotés pour la transformer en pâte ronde. Hou-la-houp Bar-ba-truc ! Ce n'est donc pas demain que je vais me passer de mon rouleau à pâtisserie .


Quant à la pâte brisée , ne me faites pas rire. Cela n’existe tout simplement pas. Non ! Il faut se la faire "from scratch" comme ils disent ici c'est à dire , la faire maison avec tous les ingrédients qui vont bien. C'est moins difficile que la pâte feuilleté certes mais bon, cela me fera bien gagner du temps si un gentil marchant français de pâte toute prête voulait bien démarcher le Canada et implanter cela au rayon frais. En vous remerciant :-)

Ce qu'il y a aussi c'est que dans les paquets de pâtes feuilleté , il y a toujours 2 pâtes. ( 2 petites pâtes) . Et vous savez pourquoi ? . Et bien c'est pour faire des "pies". Vous savez l'apple pie avec la croute dessous et dessus.Mais l’énigme que je n'arrive pas à résoudre c'est pourquoi ces pâtes sont si petites. Elles ont à peine la taille pour une tarte de 4 personnes. Comment fait ont quand on veux faire une pie pour 8 personnes ? Amis canadiens ou amis immigrés, si vous avez la réponse, je suis preneuse.